Figues farcies

Préparation

  1. Inciser 6 figues en croix presque jusqu’à la base.
  2. Retirer la chair des 4 autres figues et écraser jusqu’à consistance lisse.
  3. Mélanger la Soja Mousse, la pâte d’amandes et le sucre, remuer jusqu’à consistance lisse et incorporer la préparation aux figues.
  4. Verser dans une poche à douille et farcir délicatement les figues incisées et écartées.

Avant de servir, décorer à volonté