Gefüllte Feigen

Zubereitung

  1. 6 Feigen mittels 2 gekreuzten Schnitten bis knapp über den Boden vierteln.
  2. Von den übrigen 4 Feigen das Fruchtfleisch auslösen und glattstreichen.
  3. Soja Mousse, Mandelrohmasse und Zucker glatt rühren und die Feigenmasse unterziehen.
  4. In einen Spritzbeutel füllen und in die geöffneten Feigen abfüllen.

Vor dem Servieren nach Belieben ausdekorieren.