Sommer-Crêpes Frucht

Sommer-Crêpes Frucht

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Zutaten

für 8 bis 9 Stück

  • 3 EL Soja Mousse
  • 90 g Lupine Choco Aufstrich
  • 300 ml Sojadrink
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Weinstein Backpulver
  • Kokosöl zum Backen
  • Beeren frisch

Zubereitung

  1. Soja Mousse, Sojadrink, Mehl und Backpulver im Mixer vermischen und 1/2 – 1 Stunde ziehen lassen. Wenn der Teig nachdickt noch Sojadrink zugeben damit die Crêpes schön dünn werden.
  2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen die Crêpes backen.
  3. Crêpes dünn mit Lupine Choco Aufstrich bestreichen und nach Belieben mit frischen Früchten füllen. Zum Dekorieren etwas Lupine Choco Aufstrich in einem Pfännchen schmelzen lassen.

Vor dem Servieren nach Belieben ausdekorieren