Sucette aux pêches, au thé vert matcha et aux myrtilles

Sucette aux pêches, au thé vert matcha et aux myrtilles

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Ingrédients

Pour 4 sucettes

  • 6 CS de Soja Mousse
  • 2 poignées de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 2 CC de sirop d’érable
  • 50 ml de lait de coco
  • 1/2 avocat
  • 1 CC de matcha
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C. Laver et égoutter les myrtilles, mélanger avec le sirop d’érable. Passer au four environ 10 minutes à 150°C et laisser refroidir.
  2. Réduire en purée les ingrédients restants au mixeur. Si la préparation à base de matcha est trop épaisse, ajouter si besoin un peu de lait de coco.
  3. Répartir les myrtilles dans 4 petits moules à bâtons glacés et compléter avec la préparation à base de matcha.
  4. Placer les sucettes 2 heures au minimum au congélateur.